رویش بیش از 200 گونه گیاهی کوهی در تفرش

Image result for ‫رویش بیش از 200 گونه گیاهی کوهی‬‎ هر سال با آغاز فصل بهار و پس از آب شدن تدریجی برف ها در مناطق کوهستانی تفرش در سفره سخاوتمند طبیعت انواع گیاهان کوهی و خوراکی شروع به رشد کرده و روزانه صدها نفر از شهروندان را برای چیدن این گیاهان راهی مناطق کوهستانی می کند.

بسیاری از خانواده ها دوست دارند با ورود این نوع گیاهان خوراکی حداقل روزانه یک نوبت آنها را روی سفره های خود ببینند و به اصطلاح محلی نوبرانه آن را به خانه بیاورند.

این امر موجب شده تا رنگ و بوی غذای مردم تفرش در این فصل زیبا کاملا بهاری شده و مردم بوی بهار را نیز در غذاهای خود احساس کنند.

یکی از جاذبه های مصرف گیاهان خوراکی در میان مردم رویش طبیعی آنها در مناطق کوهستانی و عدم استفاده از مواد و کودهای شیمیایی در رویش آنهاست که موجب شده تا شهروندان تمایل بیشتری به استفاده از آن داشته باشند.

در مناطق کوهستانی تفرش گیاهان خوراکی محلی مانند پونه بیشتر در کنار رودخانه ها و جاهایی که آب باشد رشد می کند و گیاهان دیگر از جمله ریواس، بالیجه (بالامبو) کرفس کوهی، آویشن، نعنا شیرازی، والک، بابونه، پیازک، تیرچک، کنگر، گون، گزنه، موسیر و... بیشتر در مناطق کوهستانی می رویند.